餐厅装饰造型插花的特点之一是在色彩方面以现代风格的（）和比较简单的色彩组合为特点。

单项选择题餐厅装饰造型插花的特点之一是（）选用上往往表现出新、奇、特的味道，颇具现代的时代气息。

A.色彩
B.体量
C.容器
D.花材

单项选择题西方插花的特点之一是表现手法上注重花材与（）的协调关系。

A.线条
B.色彩
C.形态
D.花器

单项选择题插花中花、枝、叶配置的上散下聚原则是指花朵、枝叶应安插在作品的（）要聚集。

A.上部
B.中部
C.下部
D.基部

单项选择题餐厅艺术插花的特殊功能之一就是能起到净化环境和美化（）的作用，使就餐者有美的享受和舒适感。

A.环境
B.心灵
C.餐厅
D.餐桌

单项选择题餐厅艺术插花的特殊功能之一就是能引导、吸引人们的视线，起到协调、丰富餐厅的色彩和突出（）的功能。

A.主题
B.环境
C.类别
D.原主色调

单项选择题作为保鲜剂必须符合能抑制鲜花、花枝的（）强度和蒸腾作用的要求。

A.吸水
B.呼吸
C.吸氧
D.生长

单项选择题（）有抑制有害细菌的产生和杀菌作用。

A.蔗糖
B.维生素
C.阿司匹林
D.氯化钠

单项选择题为防止水中有害（）的侵袭和增加花枝生理活动所需的营养元素，通常在水中添加适量的蔗糖、葡萄糖、维生素、氯化钠、阿司匹林等。

A.细菌
B.微生物
C.病毒
D.物质

单项选择题浸烫法就是将花枝的切口放置在（）中，直至浆汁不再外流。

A.热水
B.开水
C.温水
D.炉子

单项选择题（）一般对多浆多汁的花材比较适合。

A.水中剪枝法
B.烧灼浸烫法
C.化学保鲜法
D.深水急救法