A、风险监测 B、风险评估 C、风险预警 D、风险识别
单项选择题云南省食源性疾病主动监测由（）承担。
A.10家哨点医院及所在地疾控中心 B.10家哨点医院 C.10家疾控中心承担 D.8家哨点医院和疾控中心
单项选择题食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测对象为省内各州（市）．县（市．区）卫生行政部门调查处置完毕的，发病（）级以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件。
A.2人 B.5人 C.15人 D.1人
单项选择题食源性疾病（包括食物中毒）报告系统监测范围在省内（）级疾病预防控制中心进行。
A.16个州（市）级，129个县（市.区） B.10个州（市）级，120个县（市.区） C.8个州（市）级，30个县（（市.区） D.5个州（市）级，10个县（市.区）
单项选择题要零售场所和餐饮服务场所分别采取同一样品的，餐饮食品样品采样量应当不少于同类样品的（）。
A.十分之一 B.二分之一 C.十分之一 D.四分之一
单项选择题食品检验实行食品检验机构与检验人负责制（），对出具的食品检验报告负责，独立承担法律责任。
A、食品检验机构 B、检验人 C、食品检验机构和检验人 D、食品检验机构或检验人
单项选择题食品检验机构应当符合（），按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能力范围内，按本规范和食品安全标准开展检验活动。
A、《食品检验机构资质评审准则》 B、《食品检验机构资质认定条件》 C、《实验室资质认定评审准则》 D、《食品检验工作规范》
单项选择题食品检验机构.食品检验人员出具（）检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。
A、虚假 B、合格 C、不合格 D、公正、准确
单项选择题食品检验机构应当按照国家有关法律法规保障（）安全。
A、检验人员 B、检测仪器 C、实验室 D、检测环境
单项选择题发生食品安全事故的单位，自事故发生之日起（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
A、2小时 B、4小时 C、24小时 D、10小时
单项选择题食品检验实行（）负责制，食品检验报告应加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。
A.食品检验机构 B.检验人 C.食品检验机构与检验人 D.食品检验机构或检验人
