A、威士忌 B、白兰地 C、金酒 D、伏特加
单项选择题当西餐客人看菜单时,服务员应建议客人饮()。
A、白兰地 B、餐前饮品 C、威士忌 D、葡萄酒
单项选择题客人动身离开座位时,服务员要(),提醒客人带好物品,并礼貌道别。
A、面带微笑 B、主动拉餐椅 C、讲再见 D、讲欢迎下次光临
单项选择题鲜花要根据插花()去修枝。
A、造型 B、摆设 C、构思 D、型状
单项选择题民权干红葡萄酒,乙醇含量为()。
A、10~12° B、11~13° C、12~14° D、13~15
单项选择题当服务员在检查餐厅发现客人遗留的物品时,应()。
A、交经理保管 B、交保安部保管 C、立即交还客人 D、自己保管
单项选择题干邑酒的质量级别中,OX是指该酒已陈酿()年以上。
A、2 B、10 C、25 D、40
单项选择题客人愿意付更多的钱去整齐和清洁的餐厅用餐,更希望看到()的服务人员。
A、浓妆艳抹 B、身披长发 C、年轻貌美 D、着装整齐、精神面貌良好
单项选择题状元红酒产于()。
A、浙江绍兴 B、福建龙岩 C、山东即墨 D、广东兴宁
单项选择题中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前()分钟进行。
A、20 B、15 C、10 D、5
单项选择题按宴请的目的划分有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会和()。
A、祝寿宴会 B、祝福宴会 C、拜寿宴会 D、拜托宴会