餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。

单项选择题餐后甜酒以（）为基酒。

A、葡萄酒
B、白酒
C、露酒
D、汽酒

单项选择题餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的账单。

A、未用
B、刚用
C、享用
D、用完

单项选择题下列不是餐后结束工作的是（）

A、清洁场地
B、热情送客
C、整理餐用具
D、安全检查

单项选择题零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作

A、（1）（3）（4）（2）
B、（1）（2）（4）
C、（1）（2）（3）（5）
D、（1）（2）（3）（4）（5）

单项选择题正常情况下，收银机的保养应在（）个月进行一次。

A.1
B.1—2
C.2
D.2—3