零点餐厅的服务程序可分为（）
（1）餐前准备
（2）开餐服务
（3）就餐服务
（4）餐后服务
（5）结束工作

单项选择题正常情况下，收银机的保养应在（）个月进行一次。

A.1
B.1—2
C.2
D.2—3

单项选择题一般转账支票的有效期都在（）之内。

A.5天
B.7天
C.10天
D.12天

单项选择题客房送餐中，结账签字，服务员应手持笔的（）。

A.上端
B.下端
C.两端
D.中端

单项选择题（）是指故意造成整张账单走失，以达到私吞餐饮收入的目的。

A.走单
B.走数
C.走餐
D.错误

单项选择题（）服务不要求服务员有较高的服务技巧，但要有大量的时间用于清理餐台。

A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务