A.春冬季B.春夏季C.秋冬季D.冬、夏两季
单项选择题()是社会职业道德的主要内容和基本原则,也是做人的根本。
A.爱岗敬业B.诚实守信C.办事公道D.服务群众
单项选择题维生素A过量可出现()
A.色素沉着B.皮肤出现黄色C.出生畸形儿D.以上都是
单项选择题一般烹调加热,葫萝卜素的保存率为()
A.20%-30%B.30%-40%C.50%-60%D.70%-90%
单项选择题以下大豆蛋白质的描述哪项是错误的()
A.属于优质蛋白质B.吸收利用率高C.含胆固醇D.合理的氨基酸比例
单项选择题乳清蛋白的特点不包括()
A.合理的氨基酸合成B.吸收利用率高C.属于优质蛋白质D.含有大量膳食纤维
单项选择题黄曲霉菌毒素主要污染的食物是()
A.花生B.蔬菜C.水果D.鱼类
单项选择题一直以来人们选择食物时主要考虑的是()
A.口味B.营养C.价格D.饥饿感
单项选择题酮体在体内积存过多,可引起酸中毒,当()分解不完全时可产生酮体。
A.糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素
单项选择题体内糖原充足时,机体首先利用()供给能量。
A.糖B.脂肪C.蛋白质D.以上都不是
单项选择题肝脏是人体的解毒器官,体内缺乏()时,肝脏的解毒功能受到影响。
A.蛋白质B.锌C.脂肪D.葡萄糖