A.色素沉着B.皮肤出现黄色C.出生畸形儿D.以上都是
单项选择题一般烹调加热，葫萝卜素的保存率为（）
A.20%-30%B.30%-40%C.50%-60%D.70%-90%
单项选择题以下大豆蛋白质的描述哪项是错误的（）
A.属于优质蛋白质B.吸收利用率高C.含胆固醇D.合理的氨基酸比例
单项选择题乳清蛋白的特点不包括（）
A.合理的氨基酸合成B.吸收利用率高C.属于优质蛋白质D.含有大量膳食纤维
单项选择题黄曲霉菌毒素主要污染的食物是（）
A.花生B.蔬菜C.水果D.鱼类
单项选择题一直以来人们选择食物时主要考虑的是（）
A.口味B.营养C.价格D.饥饿感
