指负电性很强的氧原子或氮原子与NH或OH的氢原子间的相互吸引力。
名词解释什么是构象; 构象名词解释定义是什么?
名词解释什么是构型; 构型名词解释定义是什么?
名词解释什么是非蛋白质氨基酸; 非蛋白质氨基酸名词解释定义是什么?
单项选择题每个蛋白质分子必定有（）
A.α-螺旋结构 B.β-片层结构 C.三级结构 D.四级结构 E.辅基
名词解释什么是透析; 透析名词解释定义是什么?
