A.二氧化碳含量B.臭氧含量C.一氧化碳含量D.可吸入颗粒物数量
单项选择题下列关于顾客当面投诉的处理,()是正确的方法。
A.顾客如果提出意见,先让顾客把姓名和电话留下,然后叫顾客等待通知B.要代表酒店感谢顾客提出意见,并欢迎顾客再次光临C.顾客如果提出意见,告诉顾客请找领导当面谈,自己不能做主D.对于顾客提出的意见如果有不符合事实之处,一定要给顾客解释清楚,说服顾客,消除误会
单项选择题餐厅机械通风不应采用的方式()。
A.排风B.抽风C.进风D.A 和C 混合
单项选择题对于餐厅地板的油腻部分,正确的处理方法是()。
A.先用碱水拖洗,再用清水拖洗,最后烘干B.先用清水拖洗,再用碱水拖洗,最后烘干C.先用清水拖洗,再用碱水拖洗,最后拖把拖干D.先用碱水拖洗,再用清水拖洗,最后拖把拖干
单项选择题()不遵循左手礼的国家。
A.印度B.缅甸C.尼泊尔D.冈比亚
单项选择题排除误食的可能性,亚硝酸盐主要来源()
A.新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、井水和肉制品B.不新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品C.新鲜的水果和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品D.新鲜的水果和刚腌制过的蔬菜、苦井水和肉制品
单项选择题餐饮顾客的性格多种多样,不属于性格类型的有()
A.多血型B.稳重型C.急躁型D.忧郁型
单项选择题轻声服务的三轻不包括()
A.唱歌轻B.说话轻C.走路轻D.操作轻
单项选择题服务项目是指()
A.餐厅所具有的服务功能B.服务员所提供的服务种类C.餐厅所提供的服务种类D.菜单上所列出的服务细目
单项选择题下面哪项不属于无声语言()
A.表情语言B.眼神语言C.动作语言D.体姿语言
单项选择题有声语言由()和()构成。
A.语音,语调B.说话的内容,语调C.语速,语调D.说话的内容,语音