风味食品在选择包装材料时需要考虑哪些因素（）

多项选择题以下哪种包装方法可以避免光线对食品品质的影响（）

A.增加包装材料厚度
B.玻璃采用加色处理
C.在包装材料表面涂覆遮光层
D.在透明包装塑料材料中加入着色剂

多项选择题光对食品品质影响很大，主要有以下哪几个方面的影响（）

A.油脂氧化
B.色素变色褐变
C.维生素类破坏
D.蛋白质和氨基酸的变性

单项选择题工业化生产中牛奶的杀菌方法是（）

A.超高温瞬时杀菌
B.高温短时杀菌
C.紫外线杀菌
D.欧姆杀菌

单项选择题日常喝的牛奶主要采用哪种食品包装专用技术（）

A.充气包装
B.脱氧包装
C.无菌包装
D.灌装技术

单项选择题以下三片罐罐身纵缝加工工艺不能用于高温杀菌食品的包装的是（）

A.焊接法
B.压接法
C.黏接法
D.以上均不可