A.液泡B.叶绿体C.细胞质D.细胞壁
单项选择题果蔬的食用价值直接取决于其中（）的比例。
A.保护组织B.薄壁组织C.输导组织D.机械组织
单项选择题西瓜、火龙果的主要食用部位是（）。
A.胎座B.外果皮C.中果皮D.内果皮
单项选择题以下原料中的（）含有较多的缩合单宁，味苦。
A.小麦B.高粱C.玉米D.稻谷
单项选择题下列食品原料中，含有异黄酮且含量在营养学上有意义的是（）。
A.稻谷B.小麦C.玉米D.大豆
单项选择题玉米的类型很多，其中适宜做罐头的是（）。
A.硬粒型B.甜质型C.爆裂型D.粉质型
