A.斜线B.弧线C.虚线D.直线
单项选择题西餐中的()均须趁热供应,并随时准备添加。在客人离桌前,所有酒杯均应保持原位不动,待客离去后再撤。
A.黄油和面包B.咖啡与茶C.各式菜肴D.各种酒水
多项选择题()属于单面观式插花。
A.倒“T”形插花B.放射形插花C.三角形插花D.半球形插花
多项选择题关于餐厅服务员注意仪容仪表中对制服的要求包括()。
A.整洁、熨平整并按需要更换B.无污迹,无变色、变形C.不可露出自己的衣服D.衣领要平整,不可竖起E.裤脚、衣袖不可卷起
多项选择题品饮普通绿茶是为了()。
A.解渴B.饮茶谈心C.佐食点心D.欣赏茶趣E.降火气
多项选择题顾客的心理需求包括()。
A.受欢迎的需求B.受尊重的需求C.显示气派的需求D.安全的需求