很多饭店管理集团与大饭店编制的长期经营预算，一般期限为（）年。

单项选择题从我国饭店组织的实际情况看，一般认为，一个饭店管理者，直接管辖的下属应是（）个人。

A.5－6
B.6－7
C.7－8
D.8－9

单项选择题饭店管理制度是饭店所有员工都应共同自觉遵守的内部法规，制约着人们的行动，引导着人们的行为。因此，管理制度是（）的基础。

A.管理、服务
B.指挥、协调
C.检查、考核
D.经营、效益

名词解释什么是协议工资; 协议工资名词解释定义是什么?

单项选择题通过对（）的计算，可以更直接地反映饭店的维修效果，扩大可比性。

A.设备完好率
B.单位工程维修费用
C.单位客房维修费用
D.万元营收维修费

单项选择题饭店往往规定电话铃声响了3声就要接听，这是对饭店服务质量实行（）的一个例子。

A.表单管理法
B.定量管理法
C.制度管理法
D.感情管理法