凝胶过滤色谱中哪一类分子出峰最慢？（）

单项选择题凝胶过滤色谱中哪一类分子出峰最快？（）

A.小分子
B.大分子
C.中等分子

单项选择题肉类样品的干法灰化完全的时间为（）。

A.5-8h
B.3-4h
C.4-6h
D.1-2h

单项选择题肉类样品的干法灰化完全判定标准为（）。

A.残留灰分都是白色
B.残留灰分都是浅灰色
C.残留灰分为白色或浅灰色
D.以上都对

单项选择题肉类样品的干法灰化的温度为（）。

A.300°C-400°C
B.400°C-500°C
C.500°C-600°C
D.600°C-700°C

单项选择题牛乳中脂肪的测定除了碱水解法，还可以用（）来测定。

A.巴布科克法
B.索氏抽提法
C.酸水解法
D.盖勃法