A.带鱼又名刀鱼 B.鲱鱼又称鯟 C.刀鱼又称刀鲚 D.黑鲩又称青鱼 E.雌对虾又称青虾
多项选择题鱼信是哪些鱼的脊髓干制品（）。
A.鲨鱼 B.鲟鱼 C.鳐鱼 D.鳇鱼 E.鮰鱼
多项选择题属于食用藻类的原料是（）。
A.紫菜 B.海带 C.石花菜 D.石耳 E.昆布
多项选择题下列原料中，哪些属于水果（）。
A.樱桃 B.猕猴桃 C.水蜜桃 D.核桃 E.杨桃
多项选择题下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
A.酱油 B.蚝油 C.豆豉 D.番茄酱 E.豆瓣酱
多项选择题下列哪些红色素是允许使用的（）。
A.红曲粉 B.胡萝卜汁 C.苏木 D.苋菜红 E.胭脂红
