A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染B.食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒C.在低温和通风良好的条件下储藏食物，产生肠毒素，引起食物中毒D.熟食物品包装不严，运输过程中受到污染
单项选择题金黄色葡萄球菌检测过程中，样品接种涂布后，将（）
A.平板直接放置培养箱B.平板直接倒置于培养箱C.平板静置10min吸收D.无菌玻璃棒涂布平板
单项选择题沙门氏菌为（）菌，生长温度10~42℃，最适温度（）
A.需氧；36℃B.需氧或兼性厌氧；36℃C.需氧；37℃D.需氧或兼性厌氧；37℃
单项选择题人体感染沙门氏菌有（）种类型。
A.两B.三C.四D.五
单项选择题沙门氏菌食物中毒可分为（）个阶段。
A.两B.三C.五D.七
单项选择题乳酸菌检验前5个步骤应迅速完成，控制在（）内，防止杂菌的污染。
A.10minB.20minC.30minD.40min
