沙门氏菌为（）菌，生长温度10~42℃，最适温度（）

单项选择题人体感染沙门氏菌有（）种类型。

A.两
B.三
C.四
D.五

单项选择题沙门氏菌食物中毒可分为（）个阶段。

A.两
B.三
C.五
D.七

单项选择题乳酸菌检验前5个步骤应迅速完成，控制在（）内，防止杂菌的污染。

A.10min
B.20min
C.30min
D.40min

单项选择题乳酸菌菌落总数指检样在一定条件下培养后，所得（）ml检样中所含乳酸菌菌落的总数。

A.1
B.2
C.4
D.5

单项选择题下列为缩短微生物生长曲线中的延迟期的措施，（）是错误的。

A.采用健壮的对数期生长的菌种
B.减少接种量
C.发酵培养基与种子培养基成分和温度尽量接近
D.增加接种量