A.3~5 B.5~8 C.10~12 D.12~15
单项选择题用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶()为宜。
A.10~20ml B.30~40ml C.50~60ml D.70~80ml
单项选择题按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。
A.2g B.5g C.10g D.12g
单项选择题调饮红茶的盛茶杯多采用()。
A.带柄带托的瓷杯 B.金属杯 C.紫砂杯 D.闻香杯
单项选择题()的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A.调饮红茶 B.清饮红茶 C.清饮花茶 D.调饮花茶
单项选择题冰茶品饮时,女性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。
A.右手持杯,左手托杯底 B.单手握柄持杯 C.双手捧杯身 D.左手持杯,右手托杯底
单项选择题制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以()为宜。
A.500ml B.400ml C.200ml D.100ml
单项选择题制作500ml的冰茶,置茶量约需()。
A.2~3g B.5~6g C.8~9g D.10~12g
单项选择题制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。
A.茶洗 B.冰块缸 C.保温壶 D.茶盅
单项选择题制作酥油茶一般采用()。
A.花茶 B.砖茶 C.绿茶 D.乌龙茶
单项选择题擂茶主要流行于我国南方()聚居区。
A.客家人 B.白族 C.畲族 D.黎族