（）的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。

单项选择题冰茶品饮时，女性多采用（），先闻香，再观色，后啜饮。

A.右手持杯，左手托杯底
B.单手握柄持杯
C.双手捧杯身
D.左手持杯，右手托杯底

单项选择题制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。

A.500ml
B.400ml
C.200ml
D.100ml

单项选择题制作500ml的冰茶，置茶量约需()。

A.2~3g
B.5~6g
C.8~9g
D.10~12g

单项选择题制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、（）、冷却壶、有胆的滤壶等。

A.茶洗
B.冰块缸
C.保温壶
D.茶盅

单项选择题制作酥油茶一般采用（）。

A.花茶
B.砖茶
C.绿茶
D.乌龙茶

单项选择题擂茶主要流行于我国南方（）聚居区。

A.客家人
B.白族
C.畲族
D.黎族

单项选择题台湾“吃茶流” 一般采用（）泡法，理念清晰，动作简捷，较易掌握。

A.大壶
B.小壶
C.玻璃杯
D.盖杯

单项选择题台湾“吃茶流”的主要精神是 （）。

A.序、静、省、净
B.廉、美、和、静
C.序、静、清、寂
D.廉、美、省、净

单项选择题香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁，称之为（），日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

A.干壶
B.烫壶
C.玩壶
D.润壶

单项选择题潮汕工夫茶以（）为止，要求各泡的茶汤浓度一致。

A.三泡
B.五泡
C.七泡
D.十泡