次生菌丝是由两条（）经过质配而形成的菌丝，又称二次菌丝或双核菌丝。

单项选择题初生菌丝是由（）萌发所形成的。

A.菌柄
B.表皮
C.孢子
D.菌肉

单项选择题以下哪一种菌丝在适宜的培养条件下能够形成子实体？（）

A.三生菌丝
B.初生菌丝
C.次生菌丝
D.单核菌丝

单项选择题以下哪一种菌丝无论怎么生长都不能形成子实体？（）

A.三生菌丝
B.初生菌丝
C.次生菌丝
D.菌丝索

单项选择题配制猴头菇培养料时，若PH值偏碱，则用（）调节。

A.石膏粉
B.柠檬酸
C.石灰
D.尿素

单项选择题配制平菇培养料时，若PH值偏酸，则用（）调节。

A.石膏粉
B.柠檬酸
C.石灰
D.磷酸二氢钾

单项选择题以下哪一种不是食用菌栽培的原料？（）

A.棉籽壳
B.玉米芯
C.木屑
D.油菜籽

单项选择题以下哪一种食用菌是作为纯药用的？（）

A.平菇
B.灵芝
C.金针菇
D.杏鲍菇

单项选择题食用菌中氨基酸含量丰富，种类齐全，一般都是含有（）

A.3-5种
B.6-8种
C.9-12种
D.17-18种

单项选择题以下哪一种食用菌不是腐生菌？（）

A.平菇
B.金针菇
C.茶树菇
D.冬虫夏草

单项选择题食用菌都具有（）特点。

A.高蛋白、低脂肪、低胆固醇
B.低蛋白、低脂肪、低胆固醇
C.高蛋白、高脂肪、低胆固醇
D.高蛋白、高脂肪、高胆固醇