食用菌中氨基酸含量丰富，种类齐全，一般都是含有（）

单项选择题以下哪一种食用菌不是腐生菌？（）

A.平菇
B.金针菇
C.茶树菇
D.冬虫夏草

单项选择题食用菌都具有（）特点。

A.高蛋白、低脂肪、低胆固醇
B.低蛋白、低脂肪、低胆固醇
C.高蛋白、高脂肪、低胆固醇
D.高蛋白、高脂肪、高胆固醇

单项选择题以下哪一种食用菌属于生产周期最长的菇类，即从播种到出菇需100天以上。（）

A.海鲜菇
B.金针菇
C.草菇
D.茶新菇

单项选择题以下哪一种食用菌被誉为世界性蘑菇？（）

A.蜜环菌
B.草菇
C.双孢菇
D.平菇

单项选择题杨树菇又叫茶树菇，在分类上属于担子菌中的（）

A.耳类
B.非菌褶类
C.伞菌类
D.腹菌类

单项选择题银耳在分类上属于担子菌中耳类的（）

A.木耳科
B.银耳科
C.花耳科
D.珊瑚菌科

单项选择题以下哪一种菌类属于高温型恒温结实性食用菌？（）

A.平菇
B.金针菇
C.草菇
D.茶新菇

单项选择题采用组织分离法获得母种，简便易行，根据分离材料的不同，其分离方法有多种，以下哪种分离法是最常用？（）

A.孢子分离法
B.子实体分离法
C.菌核组织分离法
D.菌索分离法

单项选择题采用以下哪种型号的紫外灯进行空间消毒杀菌？（）

A.20W
B.30W
C.40W
D.30～40W

单项选择题利用高压蒸汽灭菌法对固体培养基进行灭菌，一般在1.5KG cm2的压力，温度约为128℃，需要处理的时间为（）

A.30min
B.1-2h
C.6h
D.8-10h