A.行政总厨师长 B.餐厅服务员 C.餐饮部经理 D.餐厅经理
单项选择题餐饮服务有劳动密集性的特点,宴会厅用工配比较高,高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是()。
A.1~2名 B.2~3名 C.3~4名 D.4~5名
单项选择题属于管事部经理管辖的岗位是()。
A.食品验收员 B.迎宾员 C.洗碗工 D.服务员
单项选择题负责核查账单,完成客人签字、结账服务,履行这些职责的人员是()。
A.餐厅咨客 B.餐厅服务员 C.餐厅经理 D.餐厅领班
单项选择题负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是()。
A.迎宾员 B.服务员 C.餐厅领班 D.订餐员
单项选择题负责擦净餐具、服务用具,搞好餐厅清洁卫生工作的岗位是()。
A.擦银工 B.餐厅服务员 C.洗碗工 D.清洁工