A.2张方桌用餐的8位客人B.4张方桌用餐的16位客人C.1张圆桌用餐的其他位客人D.2张圆桌用餐的20位客人……

单项选择题员工招聘一般可采用以下几种方式：超员招聘、缺员招聘和等员招聘。下列适合采用超员招聘模式的职位有（）。

A.行政总厨师长
B.餐厅服务员
C.餐饮部经理
D.餐厅经理

单项选择题餐饮服务有劳动密集性的特点，宴会厅用工配比较高，高级宴会厅一张圆桌其他位客人配备服务人员数是（）。

A.1~2名
B.2~3名
C.3~4名
D.4~5名

单项选择题属于管事部经理管辖的岗位是（）。

A.食品验收员
B.迎宾员
C.洗碗工
D.服务员

单项选择题负责核查账单，完成客人签字、结账服务，履行这些职责的人员是（）。

A.餐厅咨客
B.餐厅服务员
C.餐厅经理
D.餐厅领班

单项选择题负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。

A.迎宾员
B.服务员
C.餐厅领班
D.订餐员