（）是为调节果品供应期所用的一类较小规模的贮藏方式，它不能人为地控制贮藏温度而是根据外界温度的变化来调节或维持一定的贮藏温度。

单项选择题呼吸强度也称呼吸量，是单位样品重在单位时间内放出（）或吸收氧气的量。

A.乙烯
B.乙烯利
C.二氧化碳
D.氢气

单项选择题（）是减压的条件下进行给水果降温。

A.水冷却法
B.差压式冷却法
C.冰冷法
D.真空冷却法

单项选择题目前常用的催熟的办法有乙烯气体催熟和乙烯利催熟。催熟温度以（）

A.19－23℃
B.24－28℃
C.32－36℃
D.36－40℃

单项选择题（）采收工作的关键，采收过早，果实产量低，果实固有的色、香、味能充分表现来。

A.成熟度
B.适时采收
C.果实硬度
D.果实颜色

单项选择题下列哪一种果类不是由子房发育而成，可食部分是外果和中果皮（）

A.仁果类
B.核果类
C.坚果类
D.柑橘类

单项选择题园艺产品流通的前提是（）

A.质量
B.品种
C.信誉
D.价格

多项选择题下列哪些蔬菜应在含糖量高时采收（）

A.甜玉米
B.马铃薯
C.青豌豆
D.冬瓜
E.芋头

多项选择题所有园艺产品在采收时都应考虑的因素有（）

A.产品特性
B.产品用途
C.产品市场
D.消费习惯
E.产品生理成熟度

多项选择题柑桔采收主要时期是（）

A.早晨露水未干
B.早晨露水已干
C.上午10点～下午3点
D.下午4点后

多项选择题马铃薯淀粉和糖在不同的贮藏条件下会互相转化关系是（）

A.长期贮藏在0℃下，淀粉会转化为糖
B.长期贮藏在0℃下，糖会转化为淀粉
C.长期贮藏在3～5℃下，糖会转化为淀粉
D.长期贮藏在3～5℃下，淀粉会转化为糖
E.长期贮藏在0℃下，淀粉和糖含量均不变