脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。

单项选择题（）是体内抗体的重要组成成分，并参与免疫系统对一些有毒物质的解毒过程，使机体对外来微生物和其它有害因素具有一定的抵抗力。

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素

单项选择题人体在生命活动过程中，不断地进行新陈代谢，每天都有很多细胞死亡和新生，当机体发生疾病或创伤后，都需要足够的（）作为机体修复材料。

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素

单项选择题构成蛋白质的基本*单位是（）。

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.氨基酸
D.维生素

单项选择题人体的必需氨基酸有（）种。

A.6
B.7
C.8
D.9

单项选择题构成蛋白质的氨基酸主要有（）多种。

A.10
B.20
C.30
D.40