寒冬到来宜饮（）

单项选择题清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，（）满即可。

A.六成
B.七成
C.八成
D.九成

单项选择题花茶经冲泡后，需静置（）左右，方可饮用。

A.6分钟
B.5分钟
C.4分钟
D.3分钟

单项选择题冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意（）

A.使碗盖尽量靠近品杯
B.采用高冲法斟茶
C.斟满一杯再斟另一杯
D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

单项选择题红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，绿茶中铅的含量为（）。

A.＜0.2mg/kg
B.＜0.4mg/kg
C.＜0.5mg/kg
D.＜2mg/kg

单项选择题绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为（）、烘青绿茶、蒸青绿茶等。

A.炒青绿茶
B.敬亭绿雪
C.天山绿茶
D.石亭绿茶

单项选择题潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处（）。

A.直冲而入
B.先慢后快入
C.慢冲而入
D.点冲而入

单项选择题福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称（）。

A.青龙出洞
B.乌龙出洞
C.乌龙入宫
D.青龙入宫

单项选择题我国历史上曾有“神农尝百草，（）而解之”的传说。

A.得荼
B.得茶
C.得药
D.得槚

单项选择题（）不适合名优绿茶的冲泡器具。

A.普通玻璃杯
B.高档玻璃杯
C.玻璃壶
D.陶壶

单项选择题当茶叶的水分含量超过（）时，水分就会转变成溶剂作用，引起激烈的化学变化，加速茶叶的变质。

A.3%
B.4%
C.5%
D.6%