A.30 B.35 C.45 D.60
单项选择题葡萄酒可以与威士忌、黄酒、啤酒、露酒一起存放,但不能与()的蔬菜、食物放在一起。
A.富含水分 B.干燥 C.味道重 D.新鲜
单项选择题葡萄酒不可以与()一起存放的主要原因是其香气易感染葡萄酒。
A.酿造酒 B.蒸馏酒 C.发酵酒 D.压榨酒
单项选择题过度的()会使葡萄酒过度成熟,酒质劣化。
A.振动 B.转动 C.搬动 D.光照
单项选择题白葡萄酒被阳光直射后,往往会变成()。
A.黄色 B.褐色 C.棕色 D.红色
单项选择题葡萄酒储存时应避免长时间的()。
A.光亮 B.曝光 C.日照 D.光照
单项选择题湿度也是影响葡萄酒质量的一个重要因素,因此应将相对湿度保持在()%左右。
A.68 B.70 C.72 D.75
单项选择题陈年葡萄酒的存放室温不能超过()℃。
A.12 B.14 C.16 D.18
单项选择题酒类堆放和储存应安全合理,瓶装酒的堆放以()层为宜。
A.4—5 B.5—6 C.6—7 D.7—8
单项选择题酒类堆放和储存应安全合理,()的堆放以5-6层为宜。
A.桶装酒 B.坛装酒 C.瓶装酒 D.罐装酒
单项选择题罐装酒或饮料在日常的保管中应将瓶口()放置。
A.向上 B.向下 C.水平 D.倾斜