A.直火蒸馏B.液体水蒸气蒸馏C.固态水蒸气蒸馏
单项选择题粮糟入窖后要()。
A.踩紧、拍光B.踩紧C.拍光D.夯实
单项选择题发酵周期长,入窖糟醅的酸度应()一些。
A.低B.高C.正常
单项选择题各种菌的生长要有适合的()要求。
A.温度、湿度B.酸度、湿度C.酸度、湿度、温度
单项选择题曲量投多了酒()。
A.涩B.苦C.甜D.又苦又涩
单项选择题葡萄糖在无氧的情况下,经过()的作用,转换成酒精。
A.霉菌B.酵母菌C.细菌D.不死杆菌