在业态的生命周期中，企业的市场占有率稳定或下降，投资收益率下降的是（）

单项选择题属于针对企业自身的定价行为所采取的定价方法是（）

A.理解价值定价法
B.同价策略
C.区分需求定价法
D.目标收益定价法

单项选择题“一方水土养一方人”这句话说明餐饮市场具有（）

A.多样性
B.地域性
C.广泛性
D.波动性

单项选择题餐饮市场发展和成熟的前提是（）

A.人们消费观念的转变
B.人们收入水平的提高
C.餐饮企业的发展
D.餐饮产品的开发

单项选择题影响餐饮供给的因素很多，最基本的影响来自于（）

A.餐饮需求
B.农产品供给
C.食品工业发展水平
D.餐饮技术状况

单项选择题如果餐饮产品Y对餐饮产品X具有代替性，那么餐饮产品Y价格下降必然引起消费者（）

A.对餐饮产品X和餐饮产品Y的需求量均增加
B.对餐饮产品X的需求量增加，对餐饮产品Y的需求量减少
C.对餐饮产品X的需求量减少，对餐饮产品Y的需求量增加
D.对餐饮产品X和餐饮产品Y的需求量均减少