A.螺旋藻B.透明质酸C.硫酸软骨素D.抗性糊精E.聚葡萄糖
单项选择题类胡萝卜素植物体中主要存在于有色体中,常与()共同存在。
A.白藜芦醇B.番茄红素C.叶绿素D.异硫氰酸酯E.辣椒红素
单项选择题花色苷生物学作用提高体内()和谷胱甘肽硫转硫酶的活性,减轻氧化应激损伤。
A.蛋白酶B.脂肪酶C.淀粉酶D.硫胺素酶E.超氧化物歧化酶
单项选择题()化学结构与雌激素的化学结构十分相似,在人体内能与雌激素受体结合,发挥弱的雌激素样作用。
A.大豆异黄酮B.番茄红素C.玉米黄素D.异硫氰酸酯E.辣椒红素
单项选择题酚类非黄酮类()在葡萄、桑葚、花生等,种皮含量高。
A.白藜芦醇B.番茄红素C.叶黄素D.异硫氰酸酯E.辣椒红素
单项选择题()是发现的抗氧化功能最强的营养素,VE的100倍。
A.花青素B.硫铵素C.番茄红素D.酚类物质E.胡萝卜素
单项选择题()富含半胱氨酸残基及金属离子的非酶蛋白。
A.总蛋白B.白蛋白C.免疫球蛋白D.金属硫蛋白E.胶原蛋白
单项选择题特殊臭味,不溶于水,溶于乙醇,芥末、咖喱含有()
A.大豆异黄酮B.姜黄素C.雌马酚D.异硫氰酸酯E.辣椒红素
单项选择题肥胖的控制与预防,减重速度()kg 周。
A.0.5-1.0B.1.5-20C.2.5-3:0D.3.5-40E.4.0-4.5
单项选择题()代谢过程产生乙酸和乳酸,抑制有害菌、腐败细菌的生长。
A.人参皂苷B.苦瓜皂苷C.甜菊糖苷D.植物固醇E.益生菌
单项选择题代谢综合征的临床特征,()最先出现的体征,也是胰岛素抵抗的独立危险因素。
A.中心性肥胖B.糖耐量受损C.胰岛素抵抗D.TG增高