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名词解释

什么是泡芙; 泡芙名词解释定义是什么?

【参考答案】

是一种来自于意大利的甜食,西式面点中属烫面类面点,是用沸腾的油水烫面,再加入鸡蛋液搅打成面糊,经烘烤使内部形成较大的空间结构,再填以馅心制成的点心。