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名词解释

什么是古早蛋糕; 古早蛋糕名词解释定义是什么?

【参考答案】

古早蛋糕源于西方,是闽南人和台湾人用来形容古旧的味道的一个词,理解为“怀念的味道”。古早味蛋糕其实就是戚风蛋糕,采用了烫面法+水浴法制作的蛋糕。