在自然界中常与锌、铜、铅并存的微量元素是（）。

单项选择题我国是世界上农药生产和消费大国，农药目前在农作物中残留最严重，以下为农作物残留的是（）。

A.有机氯农药残留
B.有机磷农药残留
C.氨基甲酸酯类农药残留
D.以上皆是

单项选择题败血型沙门菌感染常见的致病菌为什么？（）

A.猪霍乱
B.肠炎
C.鼠伤寒
D.以上全是

单项选择题可使肉毒梭状芽孢杆菌大量繁殖的条件不包括（）。

A.无氧
B.20℃以上
C.有氧
D.适宜的营养物质

单项选择题（）是指食品加工和烹调时，添加于其中的呈酸味物质。

A.抗氧化剂
B.碱度调节剂
C.防腐剂
D.酸度调节剂

单项选择题病毒污染食物的途径不包括（）。

A.不同品牌食品
B.不良的个人卫生
C.污染的饮用水
D.污染港湾水