A.有机氯农药残留B.有机磷农药残留C.氨基甲酸酯类农药残留D.以上皆是
单项选择题败血型沙门菌感染常见的致病菌为什么？（）
A.猪霍乱B.肠炎C.鼠伤寒D.以上全是
单项选择题可使肉毒梭状芽孢杆菌大量繁殖的条件不包括（）。
A.无氧B.20℃以上C.有氧D.适宜的营养物质
单项选择题（）是指食品加工和烹调时，添加于其中的呈酸味物质。
A.抗氧化剂B.碱度调节剂C.防腐剂D.酸度调节剂
单项选择题病毒污染食物的途径不包括（）。
A.不同品牌食品B.不良的个人卫生C.污染的饮用水D.污染港湾水
单项选择题饲料中危害种类有三大类，不属于化学危害的是（）。
A.兽药残留B.农药残留C.产毒霉菌D.重金属
