可使肉毒梭状芽孢杆菌大量繁殖的条件不包括（）。

单项选择题（）是指食品加工和烹调时，添加于其中的呈酸味物质。

A.抗氧化剂
B.碱度调节剂
C.防腐剂
D.酸度调节剂

单项选择题病毒污染食物的途径不包括（）。

A.不同品牌食品
B.不良的个人卫生
C.污染的饮用水
D.污染港湾水

单项选择题饲料中危害种类有三大类，不属于化学危害的是（）。

A.兽药残留
B.农药残留
C.产毒霉菌
D.重金属

单项选择题下列属于农产品质量管理与控制对策的是（）。

A.提高生产经营组织化程度
B.放慢认证体系建设
C.严格制止实施标识管理
D.削弱执法监管力度

单项选择题下列哪项是食品预加工处理的不卫生操作？（）

A.处理食品前先洗手
B.不让虫、鼠等动物接触食品
C.食物没有完全加热
D.煮好的食物，放在常温下