A、无水乙醚 B、乙醚 C、石油醚 D、乙醇
单项选择题同一种植物油的酸价高,表明油脂因水解而产生了更多的()。
单项选择题减小分析天平称量误差的措施中,下面最重要的一条应该是()。
A、定期对天平和砝码进行计量检定 B、减小天平室的气流,温度和震动影响 C、同一个试验使用同一台天平 D、掌握好称量物品的性能
单项选择题双硫腙比色法测定锌时应控制PH值为()。
单项选择题蛋白质是由氨基酸以()相互联接而成的。
A、肽键 B、氢键 C、分子键 D、离子键
单项选择题某食品作菌落总数测定时,如10-1菌落数多不可计,10-2平均菌落数为305,10-3平均菌落数12,则该样品应报告菌落数是()。
A、30500 B、12000 C、31000 D、21000
单项选择题在0.01mol L硫酸溶液中,水电离出的[H+]=()。
A、0.02mol/L B、1×10-7mol/L C、5×10-13mol/L D、1×10-12mol/L
单项选择题薄层色谱法测苯甲酸时,含苯甲酸的样品经前处理后展开、显色,样斑成(),背景为蓝色。
单项选择题胶体溶液中的胶体粒子只能透过()。
A、半透膜 B、玻璃纸 C、200目滤布 D、滤纸
单项选择题菌落计数时,菌落数在100以内,按其实有数报告,大于100时,采用()有效数字。
A、1位 B、2位 C、3位 D、4位
单项选择题做某食品中Sn++的验证试验,应选用下面的()试剂和用具。
A、离心管、钼酸钠、滴管 B、点滴板、钼酸铵、滴管 C、试管、酒精灯、氯化铵 D、滤纸、酒精灯、磷钼酸铵、滴管