A.参与组织构成B.参与人体内物质代谢C.体温的调节D.润滑作用
单项选择题我国湖北恩施地区和陕西紫阳县发生过因吃什么而导致急性中毒的案例（）
A.高钙玉米B.高锌玉米C.高硒玉米D.高磷玉米
单项选择题佝偻病是与缺乏哪种营养素关系最密切（）
A.VA+钠B.VD+铁C.VE+锌D.VD+钙
单项选择题流行病学证实：膳食中富含膳食纤维的食物（如蔬菜和水果）的摄入量与肠癌的发病危险因素呈（）
A.正相关B.负相关C.正比D.反比
单项选择题存在于肝脏、肌肉和其他组织中，又被称为动物淀粉的是（）
A.支链淀粉B.抗性淀粉C.改性淀粉D.糖原
单项选择题胆固醇每日摄入量建议不超过（）
A.200mgB.300mgC.400mgD.500mg
