山茶油中具改善性功能作用的活性物质是：（）。

单项选择题山茶油中具有抗癌作用的活性物质是：（）。

A.甾醇、生育酚
B.山茶苷、山茶皂素
C.甾醇、茶多酚
D.维生素E、角鲨烯

单项选择题山茶油中具有强心作用的活性物质是：（）。

A.角鲨烯
B.茶多酚
C.山茶苷
D.山茶皂素

单项选择题山茶油被美国卫生研究院营养合作委员会（）博士誉为“世界上最好的食用油”。

A.西莫奥普勒
B.艾尔森
C.巴特曼
D.尼科勒斯

单项选择题对国外茶油研究及生产现状分析错误的是：（）。

A.对油茶研究少
B.美、韩、泰大规模生产栽培
C.许多国家有油茶，多处野生状态
D.日本红山茶油加工技术成熟

单项选择题不属于GB11765-2003茶油分类的是：（）。

A.原茶油
B.压榨茶油
C.浸出茶油
D.毛茶油

单项选择题油茶的生长特点有：（）。

A.病虫害少
B.花果同期
C.果实生长长达12个月
D.全是

单项选择题（）和油棕、椰子、油橄榄一起，被称为世界四大木本油料植物。

A.油茶
B.油菜
C.花生
D.大豆

单项选择题山茶油中具有防晒作用的活性物质是：（）。

A.甾醇、维生素E
B.甾醇、山茶皂素
C.甾醇、茶多酚
D.维生素E、角鲨烯

单项选择题山茶油中具有溶血栓作用的活性物质是：（）。

A.甾醇
B.生育酚
C.山茶苷
D.山茶皂素

单项选择题山茶油含有橄榄油所没有的特定活性物质是：（）。

A.甾醇、生育酚、角鲨烯
B.山茶苷、山茶皂素、茶多酚
C.甾醇、生育酚、维生素E
D.山茶苷、山茶皂素、角鲨烯