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单项选择题

低温煮类似“低温烤”的烹调方法,指将加工成型的原料,放入特制的耐热密封袋中,抽真空密封后,放置于特定的潮湿环境中,以低于()的温度传热,烹煮成菜的烹调方法。

A.50℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃