服务作为商品（）

多项选择题餐饮产品的一般构成包括（）。

A.核心部分
B.形式部分
C.餐饮文化
D.餐饮服务
E.延伸部分

多项选择题餐饮行业管理的基本手段有（）。

A.行政手段
B.教育手段
C.经济手段
D.制度手段
E.法律手段

多项选择题我国餐饮业存在一些不可忽视的问题，主要有（）。

A.餐饮企业管理水平低
B.餐饮市场秩序有待整顿
C.餐饮业经营环境亟待改进
D.操作手段相对落后
E.服务质量较差

多项选择题以消费趋向、消费层次为依据，餐饮业可分为（）。

A.快餐类业态
B.大众餐馆类业态
C.以菜系区分的中高档类餐饮业态
D.以老字号闻名的餐饮类业态
E.以满足个性化为特色的餐饮业态

多项选择题餐饮市场机制的基本特点有（）。

A.客观性
B.内在性
C.连锁性
D.制约性
E.动态性