A.发酵缸（罐）B.甑C.窖池D.蒸馏釜
单项选择题在对高粱进行杂质测定时，以下不属于杂质的是（）。
A.生芽粒B.筛下物C.砂石D.泥土
单项选择题清香型大曲制作时，晾霉期，每天翻曲（）。
A.1次B.2次C.3次D.4次
单项选择题在配糟时，按工艺的配料比加入原料的酒醅，称为（）。
A.面糟B.粮糟C.酒醅D.丢糟
单项选择题白酒中水和酒精占总含量的（）左右。
A.78%B.88%C.98%D.68%
单项选择题灌装后的白酒，贴标要求（）。
A.商标端正B.位置随意C.不用检查D.必须用有贴标槽的标签
