可能有预防肿瘤作用的营养素有（）。

多项选择题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。

A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

多项选择题具有降低血压作用的矿物质有（）。

A.铁
B.钙
C.钠
D.钾
E.镁

多项选择题引发癌症发生发展的重要原因是（）。

A.低能量膳食
B.高能量膳食
C.高盐膳食
D.少盐膳食
E.大量饮酒

多项选择题使血胆固醇升高的脂肪酸有（）。

A.亚麻酸
B.月桂酸
C.豆蔻酸
D.亚油酸
E.棕榈酸

多项选择题关于安排高血压病人饮食，正确的是（）。

A.限制食盐，适当补钾
B.限制热量
C.限制钙的摄入
D.限酒
E.限制精制糖的摄入