年份葡萄是指（）的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的（）

多项选择题葡萄酒长时间存放会产生沉淀，沉淀是否影响饮用（），沉淀主要成分为（）

A.是
B.否
C.酵母泥和果泥
D.酒石酸和色素

单项选择题国标中酒精度标签标示值与实测值不得超过（）

A.±1%
B.±2%
C.±3%
D.±4%

单项选择题葡萄酒中铁的理化要求是（）mg L。

A.≤2.0
B.≤5.0
C.≤8.0
D.≤11.0

多项选择题中国第一瓶干红葡萄酒是（）年在河北昌黎诞生的，研制人代表人物是（）

A.1963
B.1973
C.1983
D.1993
E.秦含章
F.严升杰
G.袁仁国
H.宁高宁

单项选择题红白葡萄酒的最大区别是（）

A.葡萄酒的酒精含量
B.香气
C.酸度多少
D.颜色与单宁

单项选择题葡萄酒的起源距今多少年？（）

A.1000~2000年
B.3000～4000年
C.5000～7000年

单项选择题以下哪个葡萄品种单宁最为厚重（）

A.品丽珠
B.黑皮诺
C.佳美
D.赤霞珠

单项选择题Shiraz原产地是哪个国家（）

A.德国
B.法国
C.澳洲
D.意大利

单项选择题以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）

A、收获—>破皮—>压榨—>发酵—>陈酿—>装瓶
B、收获—>压榨—>破皮—>发酵—>陈酿—>装瓶
C、收获—>破皮—>发酵—>压榨—>陈醣—>装瓶
D、收获—>破皮—>压榨—>发酵—>装瓶—>陈酿

单项选择题以下哪个国家属于新世界酿酒国？（）

A.法国
B.葡萄牙
C.意大利
D.澳大利亚