A、75% B、80% C、85% D、70%
多项选择题年份葡萄是指()的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的()
A、葡萄采摘 B、葡萄酒灌装 C、75% D、80%
多项选择题葡萄酒长时间存放会产生沉淀,沉淀是否影响饮用(),沉淀主要成分为()
A.是 B.否 C.酵母泥和果泥 D.酒石酸和色素
单项选择题国标中酒精度标签标示值与实测值不得超过()
A.±1% B.±2% C.±3% D.±4%
单项选择题葡萄酒中铁的理化要求是()mg L。
A.≤2.0 B.≤5.0 C.≤8.0 D.≤11.0
多项选择题中国第一瓶干红葡萄酒是()年在河北昌黎诞生的,研制人代表人物是()
A.1963 B.1973 C.1983 D.1993 E.秦含章 F.严升杰 G.袁仁国 H.宁高宁
填空题葡萄酒的次要发酵可以用如下公式表达:()+()+微量氧气=()+甘油+微量二氧化氮
填空题香槟地区主要使用三个葡萄品种,分别是()()和()。
填空题法文中的chateau指的是()的意思。
填空题用来酿酒的葡萄品种很多,和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的()()()()()。
填空题动物型香气包括了()()()()等类型。
填空题法国五大名庄之首的指的是()。
填空题光泽度体现了葡萄酒的活力,如果酒的光泽度很好(相对于白葡萄酒而言)就说明了()和()。如果光泽比较淡则说明酒(),如果光泽晦暗就说明酒()。
填空题列举出葡萄酒储存的注意事项:()()()()()等。
填空题影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的()()()等。
填空题在品酒中间或者末尾会觉得口干,丹宁是主要原因。它可以如丝绒般(),也可以()。