A.萎凋不足B.萎凋过度C.发酵不足D.干燥不足
单项选择题眉茶精制筛分,基本分为本身路、圆身路和()
A.长身路B.轻身路C.筋梗路D.碎茶路
单项选择题在匀堆机的左右两边各有一条震动槽,将()送来的茶叶送往升运器进行匀堆或复拼。
A.上平输送带B.下平输送带C.升运带D.行车输送带
单项选择题茶叶中的污染物主要有()、重金属、其他化学污染物残留、有害细菌、磁性物等。
A.灰尘B.病虫害C.农药残留D.沙石
单项选择题名优绿茶整形机械主要构造由自动投叶装置、()、电热管、炒板、刮板、刮板加压调节机购、传动机构、自动控制系统等组成。
A.炒茶锅B.揉捻盘C.吹风排湿装置D.无级变速器
单项选择题天目青顶茶鲜叶杀青:利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性,()鲜叶红变,促进内含物转化和水份分散的过程。
A.防止B.加速止C.阻止D.加快
单项选择题千岛玉叶茶(针形)焙笼烘干操作方法;先将火盆中的木炭烧旺,待烟味过后备烘。在熔笼上摊上干净的白纱布,把初干叶均匀地分摊在白纱布上,上面用白纱布盖好,然后放至火盆上烘至足干,成品茶含水量()以下,火盆产生烟味。
A.9.0%B.5.0%C.7.0%D.10.0%
单项选择题九曲红梅茶鲜叶质量分级要求()一芽一叶至一芽二叶初展,以一芽一叶为主.芽稍长于叶,芽叶完整、匀净。
A.特级B.一级C.二级D.三级
单项选择题茶叶品质劣变的条件是()
A.水分、温度B.光线C.微生物D.内含化学成分的自动氧化
单项选择题下列绿茶品种中,最不耐贮藏的是()。
A.珠茶B.眉茶C.龙井茶D.平炒青
单项选择题绿茶最理想的色泽是()。
A.黄绿B.翠绿C.灰绿D.深绿