A1/A2型题 在正常人血浆中含量最多的蛋白质是（）

单项选择题血浆蛋白质生理功能一般不包括（）

A.营养作用
B.氧化供能作用
C.运输作用
D.维持胶体渗透压作用
E.缓冲作用

单项选择题根据哪一类氨基酸的性质，可在280nm波长下，对蛋白质进行定量测定（）

A.酸性氨基酸
B.碱性氨基酸
C.含硫氨基酸
D.杂环氨基酸
E.芳香族氨基酸

单项选择题稳定蛋白质四级结构的主要化学键是（）

A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.盐键
E.疏水作用

单项选择题维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（）

A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.盐键
E.疏水作用

单项选择题蛋白质一级结构的化学键是（）

A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.盐键
E.疏水作用

单项选择题蛋白质的四级结构是指（）

A.蛋白质的氨基酸顺序
B.数条肽链之间相互作用形成的一个结构
C.不同二级结构区域在空间上的折叠组合，即蛋白质的空间构象
D.蛋白质的糖链修饰
E.规则重复的折叠形式，通常包括α螺旋和β折叠

单项选择题有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pH分别是4．3、5．0、5．4、6．5、7．4，电泳时欲使其都泳向正极，缓冲溶液的pH应该是（）

A.pH4.1
B.pH6.0
C.pH5.2
D.pH7.4
E.pH8.1

单项选择题将各种氨基酸结合在一起形成肽链的键被称为（）

A.氢键
B.肽键
C.二硫键
D.共价键
E.非共价键

单项选择题蛋白质存215／225nm处的吸收峰是因为含有下列哪个结构（）

A.芳香环侧链
B.肽键
C.二硫键
D.共价键
E.氢键

单项选择题蛋白质与糖类、脂类的区别在于它含有（）

A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
E.磷