下列（）项引起果汁色素变化。

单项选择题GB27592-1995中下列（）元素的指示未规定。

A.Pb
B.As
C.Hg
D.Cu

单项选择题乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸，终点反应显（）色。

A.淡蓝
B.淡红
C.淡玫瑰红
D.黄

单项选择题酸水解法测脂肪含量中不包括下列（）项试剂。

A.乙醚
B.氨水
C.盐酸
D.95%乙醇

单项选择题水中碱度的测定，常采用指示剂为（）。

A.甲基红
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基蓝

单项选择题硝酸银滴定法测定氯化物，滴定终点为出现（）色。

A.微红
B.橙
C.灰红
D.砖红

单项选择题EDTA-2Na滴定法测定水的总硬度，采用的指示剂为（）。

A.钙红
B.铬黑T
C.铬酸钾
D.百里酚酞

单项选择题下列（）组属于指示剂滴定法测定饮料中总酸含量所用试剂。

A.0.1mol/LNaOH，1g酚酞
B.0.1mol/LNaOH，1g甲基橙
C.0.1mol/LNaOH，0.1mol/LHCL，1g酚酞
D.0.1mol/LNaOH，0.1mol/LHCL，1g甲基橙

单项选择题可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。

A.9.0
B.6.5
C.7.0
D.10.0

单项选择题下列部件对分析天平灵敏度影响最大的是（）。

单项选择题在微生物实验操作中，防止微生物进入培养物的方法叫（）。

A.灭菌
B.无菌
C.消毒
D.无菌技术