A.发酵适度B.闷黄适度C.渥堆适度D.干燥适度
单项选择题茶氨酸的作用是（）和平滑肌的功能。
A.强心利尿B.扩张血管C.松弛支气管D.以上皆是
单项选择题既要采也有留，留叶是为了多采，所以采叶必须考虑到留叶。这样可以使茶树生长健壮，提高产量和质量的有效措施。这是茶叶采摘里的（）
A.留叶采B.分批多次采C.适时采D.细嫩采
单项选择题茶的最突出、最强烈的功能是（）
A.药物作用B.体重变轻C.使人兴奋D.使人失眠
单项选择题斗茶与（）在烹茶技艺上是相同的。
A.分茶B.抹茶C.点茶D.煮茶
单项选择题（）是碧螺春卷曲似螺，茸毫满披的关键过程。
A.杀青B.发酵C.搓团显毫D.闷黄
