A.杀青B.发酵C.搓团显毫D.闷黄
单项选择题按茶叶制作划分，（）属于轻发酵茶。
A.黄茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶
单项选择题当今人们在偏重泡茶时，常引用（）一词。
A.茶艺B.茶技C.茶道D.茶仪
单项选择题（）的干燥采用低温慢烤，碳焙至茶梗手折断脆，气味清纯既可。
A.武夷岩茶B.红茶C.白茶D.绿茶
单项选择题（）产生有色物质和刺进芳香类化合物的形成，同时水分慢慢蒸发。
A.做青B.发酵C.揉捻D.干燥
单项选择题凉青是经晒青叶片，移至（）静置摊凉，一方面散发热量，一方面使茎梗中的水分向叶片扩散。
A.阴凉通风处B.空调房间C.发酵间D.冰箱里
