关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述正确的是（）

多项选择题制定食品防护计划内容应包括，以下选项的哪几项？（）

A.进行防护评估，找出薄弱环节
B.针对薄弱环节制定成本有效的预防性措施
C.食品防护计划实施及管理
D.确定防护小组人员职责

多项选择题以下不易引起交叉污染的做法有（）

A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.生产设备按工艺流程有序排列
C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.食品原料、包装材料等码放在一起

多项选择题关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述正确的是（）。

A.生产车间外墙有绿化遮阴
B.厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区
C.厂区周围不宜有虫害大量孳生
D.生活区与生产区保持适当距离或分隔

单项选择题关于HACCP，以下说法正确的是（）

A.是一种预防为主的质量管理体系
B.关注食品对消费者的危害
C.强调食品的质量是否满足顾客的要求
D.上述都对

单项选择题食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础，是（）全程质量安全信息。

A.程序
B.制度
C.文件
D.记录